啤酒厂污水虽然没有毒性，但是有机物质含量高很容易腐败，因此需将污水及时处理，以防污水中高浓度的有机废水污染水质，使水质恶化。啤酒厂废水的水质和水量在不同季节会有一定的差别，处于高峰流量时的啤酒废水，相对它的有机物含量也处于高峰。

啤酒厂污水来源是：麦芽车间的浸麦废水，糖化车间的过滤洗涤废水，发酵车间的发酵罐洗涤废水，灌装车间的洗瓶和灭菌废水以及生产用冷却废水等。啤酒废水按有机物含量可分为3类：第一类废水基本上未受污染，如麦汁冷却水、冷冻机冷却水等清洁废水；第二类废水受到不同程度的污染，如洗瓶水、生产装置清洗水、漂洗酵母水等清洗废水；第三类废水含有大量有机悬浮性固体，如麦糟液、剩余酵母、冷热凝固物等含渣废水。

在处理啤酒厂废水处理时聚丙烯酰胺的选择，必须因地制宜，切勿生搬硬套。必要时应取样化验确认，充分了解啤酒厂水质、水量和特点，另外还需将啤酒厂污水处理设备和污水处理厂情况列入考虑范围，总之，要根据各方面的具体情况具体选择污水处理方案。

聚丙烯酰胺生产厂家——新乡市聚创化工有限公司

2015年1月4日

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